Калорийность: 143 ккал
Белки – 20 г.
Жиры — 7 г.
*На 100 грамм продукта
Срок годности: 10 суток при температуре: от 0 С до +4 С
Срок годности: 12 месяцев при температуре не выше -18 С
Желудки индейки содержат: железо, цинк, кальций, калий, фосфор и большое количество витамина группы В, а также витамины PP, C, E.
Желудки, по своим вкусовым качествам, очень похожи на жесткое мясо. Это связано с тем, что волокнистая структура желудков состоит из мышц расположенных в разном направлении.