Калорийность: 111 ккал.
Белки – 15 г.
Жиры — 9 г.
*На 100 грамм продукта
Срок годности: 10 суток при температуре от 0 С до +4 С
Срок годности: 12 месяцев при температуре не выше -18 С
Голень индейки не подвергается сильно напряжению, поэтому на ней нет грубых мышц и обилия соединительной ткани. Мясо голени мягкое, пористое и нежное. Также голень лишена жировой прослойки.