Калорийность: 128 ккал
Белки – 16 г.
Жиры — 5,1 г.
Углеводы – 0,4 г.
*На 100 грамм продукта
Срок годности: 10 суток при температуре: от 0 С до +4 С
Срок годности: 12 месяцев при температуре не выше -18 С
Сердце содержит много железа, поэтому его рекомендует употреблять при анемии, нервном перенапряжении. Калорийность сердца несколько ниже, чем калорийность в целом индюшачьего мяса.
Сердечки фаршируют, жарят, запекают. Отваренные и перекрученные через мясорубку, они прекрасно подходят для начинки пирогов или блинчиков.